الكرفس .. منشط غذائي

الكرفس .... منشط غذائي






مرارته اللذيذة جعلته محط تقدير الطهاة منذ العصور الوسطى، بالإضافة إلى أنه كان يستعمل في تلك الحقبة من الزمن كمسهّل لعملية الهضم. أما المصريون القدامى فكانوا يمضغون بذرته لتخفيف الآلام، واليوم باتت خصائصه الشفائية أكيدة ومعروفة.

الكرفس منشّط جنسي لأن بذوره تحتوي على الأبيجينين، وهو اليوم في صلب مجموعة واسعة من الدراسات لمفعوله الممدّد للأوعية والمساعد في تكوّن السائل المنوي. يمكنكم تناوله كعصير أو كوكتيل منشّط مع الليمون والجزر والتفاح. إليكم بعض الفوائد الأخرى:

• ينشّط: يؤكد الباحثون أن الكرفس يفرز الترياق، أي أنه مضاد للسموم. بالتالي، فإن خلاصة زيت الكرفس تؤثر على الدائرة الكبدية وتعيد الحيوية إلى الذين يشعرون بالتعب والإرهاق.

• يزيل السموم: الكرفس مليء بمواد غذائية وجزيئات مضادة للأشكرا على الموضوع يا حلودة (فيتامين K و C و B6 وبوتاسيوم وصوديوم). يملك تأثيراً مدرّاً للبول ومزيلاً للسموم، ما يبرر إدخال عصيره في عدد كبير من البرامج التنحيفية. كذلك يخفف الآلام المرتبطة بمرض المفاصل والروماتيزم بتسهيله عملية التخلّص من الأوساخ الناتجة من تفكّك البروتينات المتراكمة في المفاصل.

• يسهّل الهضم: سواء تم تناوله بشكل نقيع أو عصير أو زيت. كذلك تستطيعون إضافة خلاصة زيته إلى السلطة.

• على البشرة

كيف أستعمل خلاصة زيت الكرفس لتنشيط بشرتي؟ لعطر برائحة الزهر أخلطي:

- ملعقة صغيرة من نقيع زيت زهرة calendula (يحفظ لمدة أسبوع)

- قطرة من خلاصة زيت الكرفس (مستخرجة من النبتة بكاملها، وتباع في الصيدليات).

- قطرة من خلاصة زيت اللافندر Lavandula angustifolia أو زهرة الجيرانيوم Pelargonium asperum.

• ميزة جوهريّة: كعلاج مضاد لعسر الهضم، ينصح طب الأعشاب بنقع بذور الكرفس في الحليب المتخمّر لمدة تتراوح بين خمس وست ساعات ثم طحنه وإضافته إلى الحليب نفسه.

• موانع

امتنعوا عن تناول الكرفس، في حال عانيتم من:

- مشاكل في الغدة الدرقية، وفي الكلى.

- حساسية على الجزر والبقدونس والشمار والكزبرة والكمون.

- حساسية محتملة على الهندباء البرية ودوّار الشمس.

ان شاء الله تكون المعلومات عجبتكم

شكرا لك على هذه المعلومات

وبارك الله فيك